Services aux profesionnels

IRINA met son savoir-faire au service des professionnels qui partagent notre exigence de qualité et d’authenticité, notre attachement au bon goût, et notre amour pour le Pays Basque.

Que vous soyez acteur de la restauration collective ou gérant d’une épicerie fine, nous vous proposons des produits élaborés avec soin, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, dans le respect des traditions culinaires et des normes de sécurité alimentaire les plus strictes.

IRINA s’engage chaque jour dans une démarche responsable pour un avenir durable :

• Produire avec respect : produits locaux et de saison, réduction du gaspillage alimentaire et sélection d’emballages 100% recyclables.
• Préserver les ressources : équipements économes en énergie et en eau, optimisation des espaces de stockage et des processus de fabrication pour limiter notre empreinte carbone.
• Soutenir l’économie locale : partenariats avec des producteurs et artisans de la région, favorisant les circuits courts.
• Livrer intelligemment : optimisation des tournées et valorisation des transporteurs équipés de véhicule à faible émission

Conscients des besoins spécifiques des cuisines centrales, établissements scolaires ou maisons de retraite, nous proposons une gamme adaptée alliant goût, praticité et régularité de production.

Nos recettes sont conçues pour offrir un excellent équilibre entre authenticité et performance nutritionnelle, tout en garantissant une traçabilité complète de l’ensemble de nos produits.

Parce que les besoins nutritionnels varient selon les âges et les publics, IRINA conçoit des recettes adaptées à chacun : pâtes fraîches équilibrées et savoureuses pour les enfants, variées 11 et nutritives pour les adultes actifs, ainsi que digestes et riches en goût pour les seniors. Cette approche nous permet de répondre aux attentes de tous, en conciliant plaisir, santé et qualité.

Nous accompagnons également nos partenaires dans la mise en oeuvre de solutions sur-mesure avec des formats adaptés, des conditionnements spécifiques et une logistique optimisée.

IRINA propose également une gamme bio spécialement conçue pour les cuisines centrales, alliant authenticité, saveurs et engagement environnemental. Pensée pour répondre aux exigences nutritionnelles des enfants, des adultes et des seniors, cette gamme offre des produits 100 % bio, tracés et certifiés, garantissant qualité et sécurité.

Parmi nos recettes phares : les ravioles piperade, délicatement relevées au piment d’Espelette ; les ravioles « sin carne », une alternative végétale riche en goût ; et la pâte à lasagnes fraîches végétariennes, idéale pour composer des plats savoureux et équilibrés.

Chaque produit de cette gamme a été développé pour faciliter la préparation à grande échelle tout en conservant le goût et la qualité d’un produit artisanal.

Pour les épiceries fines, cavistes et commerces de terroir, IRINA propose une sélection de pâtes fraîches qui valorisent l’art culinaire basque et la production artisanale.

Nos recettes emblématiques destinées aux épiceries fines sont les tagliatelles, les gnocchis et les ravioles farcies, qui séduisent par leur authenticité, leur présentation soignée et leur qualité. Nos pâtes fraîches sont présentées dans un packaging moderne et épuré composé d’une barquette blanche et d’un fourreau cartonné à la charte graphique IRINA.

Nous mettons un point d’honneur à accompagner nos partenaires dans la mise en avant de nos produits, en leur fournissant des outils de communication, des conseils de préparation à diffuser à leurs clients et des animations commerciales en boutique.